Technological and Digital Transformation for Sustainable Coffee Farming in Rural North Sumatra

Jandri Fan HT Saragi; Sondang Beatrix Siahaan; Franklin Taruyun Hudeardo Sinaga; Abri Andry Saresa Marbun; Roby Hadi Putra

doi:10.55927/jpmb.v4i10.457

Authors

Jandri Fan HT Saragi Politeknik Negeri Medan
Sondang Beatrix Siahaan Politeknik Negeri Medan
Franklin Taruyun Hudeardo Sinaga Politeknik Negeri Medan
Abri Andry Saresa Marbun Politeknik Negeri Medan
Roby Hadi Putra Politeknik Negeri Medan

DOI:

https://doi.org/10.55927/jpmb.v4i10.457

Keywords:

Coffee Farmers, Hulling Machine, Waste Processing, Digital Marketing

Abstract

This Community Partnership Program (PKM) aims to enhance the productivity and self-reliance of coffee farmers through the implementation of appropriate technology and digital marketing innovation. The program was carried out with the Sadar Ingin Maju Farmers Group in Salak II Village, Salak District, Pakpak Bharat Regency. The activities focused on three main areas: applying a coffee bean hulling machine to improve post-harvest efficiency, utilizing coffee waste as organic fertilizer and livestock feed, and developing digital marketing strategies through online platforms. The results showed increased production efficiency, reduced organic waste, and expanded market reach. This program has proven effective in empowering farmers toward sustainable coffee agribusiness with higher added value.

References

Anim, A., & Putu, L. (2020). Keputusan pembelian kembali (Studi kasus pada Start Up Coffee Renon Denpasar). Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 5(1), 99–108.

Articles, R., Use, P., Coffee, O., Silver, C., As, S., Ingredients, A., & Fish, I. (2022). Potensi ampas kopi dan kulit kopi sebagai bahan baku alternatif pada pakan ikan. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 8(2), 164–171.

Darliana, I., Wilujeng, S., & Wahyuni, D. (2025). Efektivitas biokonversi limbah kulit kopi sebagai pupuk kompos untuk meningkatkan pertumbuhan bibit kopi arabika di Desa Loa. Jurnal Agroekoteknologi Tropika, 7(1), 69–75.

Harun, S., Hamni, A., & Ibrahim, G. A. (2021). Sistem produksi bersih dan terintegrasi untuk pengolahan kopi Lampung guna meningkatkan daya saing dan mutu produk. Jurnal Teknologi Pertanian, 2(1), 12–20.

Indonesia, M. M., & Tahun, V. N. (2024). Produksi pupuk kompos organik dari limbah kulit kopi di Desa Alur Gading Kecamatan Pintu Rime Gayo. Jurnal Pengabdian Mahakarya Masyarakat Indonesia, 1(1), 7–12.

Jufri, S., Sulfiana, E., Lamba, V., & Makassar, P. A. T. I. (2022). Rancang bangun mesin pengupas kulit kopi basah kapasitas 120 kg/jam. Jurnal Teknik Mesin dan Industri, 1(1), 15–22.

Juwita, A. I., Mustafa, A., Tamrin, R., & Program Studi Agroindustri, Pangkep. (1995). Studi pemanfaatan kulit kopi arabika (Coffee arabica L.) sebagai mikroorganisme lokal (MOL). Jurnal Agroteknologi, 1(1), 1–8.

Land, A., Planning, U., Pakpak, I., Regency, B., Province, N. S., Purba, J., Sitorus, S. R. P., Putro, D., & Baskoro, T. (2023). Perencanaan penggunaan lahan pertanian Kabupaten Pakpak Bharat Provinsi Sumatera Utara. Jurnal Tataloka, 25(2), 70–80. https://doi.org/10.14710/tataloka.25.2.70-80

Rahmat, A., & Mirnawati, M. (2020). Pendidikan nonformal sebagai upaya peningkatan keterampilan masyarakat. Aksara: Jurnal Ilmu Pendidikan Nonformal, 6(2), 62–71.

Soedarto, J. P. H., Nugroho, A., & Adriansyah, R. P. (n.d.). Peningkatan brand awareness melalui strategi event, social media marketing campaign, dan social media ads di Kopi Maju 57. Jurnal Komunikasi dan Bisnis Kreatif, 4(1), 45–53.

Tarigan, R. A., Budi, T. N., & Tarmadja, S. (2023). Produktivitas komoditi kopi di Desa Simpang Gunung Kecamatan Tiga Binanga Kabupaten Karo, Sumatera Utara. Jurnal Agribisnis Sumatera Utara, 1(2), 193–201.